RAKO 1300 – 1900 DIE RAUCH- UND KOCHANLAGEN FÜR DAS HANDWERK In STEIN Rauch- und Kochanlagen verbinden sich perfekte Technik, jahrzehntelange Erfahrung sowie ausgewählte Materialien und erstklassige Verarbeitung zu einem Spitzenprodukt mit nahezu unbegrenzter Lebensdauer. Ob beim Umröten und Reifen, Kalt-, Heiß-, Klima-, Intensiv und Dampfräuchern, beim Garen, Brühen, Braten, Trocken, Auftauen, Konservieren und Kochen in gesättigtem Dampf sowie Reinigen und Spülen - mit den Spar-Kriterien von STEIN ist Wirtschaftlichkeit und somit bessere Rendite gewährleistet: Stark verkürzte Produktionszeiten Vollautomatischer Betrieb Reduzierung der Gewichtsverluste Geringster Energieverbrauch Dabei wird jede Anlage individuell geplant, um auch für schwierigste Raumprobleme und spezielle Betriebsabläufe die optimale Lösung zu bieten. Dies gilt für Handwerk, Mittelstand und Industrie. Zahlreiche Gebrauchsmuster und Patente zeugen vom hohen Standard der STEIN-Anlagen. Das Design der RAKO mit Raucherzeuger in der Tür wurde vom Patent und Markenamt als Gebrauchsmuster eingetragen. Aerodynamische Erkenntnisse der Luftfahrt bestimmen die Luftführung. Dies garantiert eine gleichmäßige und schonende Behandlung der Ware. Eine sehr effiziente Isolierung vermindert den Energiebedarf. Beispielhaft sind die niedrigen Anschlusswerte. Für das Handwerk bietet STEIN von der kleinen RAKO 1300 bis zur großen RAKO 1900 höchste Produktivität auf kleinstem Raum. Ein umfassendes Spektrum an Zusatzausstattungen ermöglicht sämtliche Räucher- und Kochverfahren. RAKO 1300 Kleine kompakte Universalanlage mit geringsten Abmessungen, bester technischer Ausstattung und günstigem Energieanschluss von nur 15 KW. Ausgestattet mit der Mikroprozessorsteuerung MC 8, in der Tür integrierten Reiberaucherzeugern (RRT) oder Hackschnitzelerzeugern (RHT). Als separate Raucherzeuger werden die Raucherzeuger RS1-RS3 angeboten. RAKO 1300 RHT/RRT Höhe     H    2240 mm Breite   B    1090 mm Tiefe     T    890/1220 mm Rauchwagengröße in mm 850 x 710 x 1500 mm Anzahl der Auflagen    5 Stocklänge    800 mm Koch-/Bratgitter 800 x 700 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 15KW Fassungsvermögen ca: 400 Paar Wiener/Saiten RAKO 1300 RS1/RS2 Höhe     H    2350 mm Breite   B    1470 mm Tiefe     T    890/1020 mm Rauchwagengröße in mm 850 x 710 x 1500 mm Anzahl der Auflagen    5 Stocklänge    800 mm Koch-/Bratgitter 800 x 700 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 15KW Fassungsvermögen ca: 400 Paar Wiener/Saiten RAKO 1600 Kompakte Universalanlage mit günstigen Abmessungen, bester technischer Ausstattung und günstigem Energieanschluss von nur 20 KW. Ausgestattet mit der Mikroprozessorsteuerung MC 8, in der Tür integrierten Reiberaucherzeugern (RRT) oder Hackschnitzelerzeugern (RHT). Als separate Raucherzeuger werden die Raucherzeuger RS1-RS3 angeboten. RAKO 1600 RHT/RRTH Höhe     H    2460 mm Breite   B    1300 mm Tiefe     T    1030/1310 mm Rauchwagengröße in mm 950 x 810 x 1500mm Anzahl der Auflagen    5 Stocklänge    900 mm Koch-/Bratgitter 900 x 800 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 20 KW Fassungsvermögen ca: 600 Paar Wiener/Saiten RAKO 1600 RS1/RS2 Höhe     H    2560 mm Breite   B    1680 mm Tiefe     T    1110 mm Rauchwagengröße in mm 950 x 810 x 1500 mm Anzahl der Auflagen    5 Stocklänge    900mm Koch-/Bratgitter 900 x 800 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 20 KW Fassungsvermögen ca: 600 Paar Wiener/Saiten RAKO 1900 Große kompakte Universalanlage mit günstigen Abmessungen, bester technischer Ausstattung und günstigem Energieanschluss von nur 24 KW. Ausgestattet mit der Mikroprozessorsteuerung MC 8, in der Tür integrierten Reiberaucherzeugern (RRT) oder Hackschnitzelerzeugern (RHT). Als separate Raucherzeuger werden die Raucherzeuger RS1-RS3 angeboten. RAKO 1900 RHT/RRT Höhe     H    2710 mm Breite   B    1300 mm Tiefe     T    1030/1310 mm Rauchwagengröße in mm 950 x 810 x 1750 mm Anzahl der Auflagen    6 Stocklänge    900 mm Koch-/Bratgitter 900 x 800 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 24 KW Fassungsvermögen ca: 800 Paar Wiener/Saiten RAKO 1900 RS1/RS2 Höhe     H   2710 mm Breite   B    1680 mm Tiefe     T    1110 mm Rauchwagengröße in mm 950 x 810 x 1750 mm Anzahl der Auflagen    6 Stocklänge    900 mm Koch-/Bratgitter 900 x 800 mm Elektr. Zuleitung bauseits 400 V / 50 HZ / 24 KW Fassungsvermögen ca: 800 Paar Wiener/Saiten